A Costa dos Trulli é a face serena do Adriático da Puglia, um trecho de litoral entre Polignano a Mare e Monopoli onde o tempo parece desacelerar. Em Polignano, o centro histórico caiado de branco se ergue sobre falésias que mergulham em um mar de cor improvável, e o pôr do sol é saboreado durante o jantar em uma gruta suspensa sobre as ondas.

Monopoli tem alma marinheira: barcos de madeira balançam no porto antigo sob as muralhas do Castelo de Carlos V, e a pesca do dia chega às mesas à primeira luz, em restaurantes familiares que contam a história do mar.

No interior, oliveiras milenares e masserias fortificadas guardam azeite, burrata e vinho, a poucos minutos dos trulli de Alberobello, Patrimônio Mundial pela UNESCO. É a Puglia mais elegante e descontraída, onde mar, campo e mesa se encontram em perfeita harmonia, sem nunca perder a autenticidade do lugar.